Sup oyong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah lama menjadi bagian dari ragam kuliner nusantara. Sup oyong memiliki cita rasa yang segar, lezat, dan gurih yang membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan pun. Oyong sendiri merupakan jenis sayuran yang banyak tumbuh di berbagai daerah di Indonesia sehingga tidak sulit untuk menemukannya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda pun dapat menyiapkan hidangan ini di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1 buah oyong ukuran sedang, potong-potong
2. 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
3. 3 gelas air
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam hingga matang dan kaldu ayam terbentuk. Angkat ayam dan suwir-suwir.
2. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan oyong dan rebus hingga empuk.
3. Tambahkan daging ayam suwir dan bawang putih. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tes rasa, tambahkan garam dan merica jika perlu.
6. Angkat sup oyong dan sajikan selagi hangat.
