Kuliner Indonesia memang tak pernah kehabisan ide untuk menarik perhatian para pecinta masakan. Salah satu hidangan yang sedang naik daun belakangan ini adalah Seblak Kuah Bandung Bumbu Medok. Seblak kuah yang gurih dengan bumbu khas, telah menjadi trend di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Tidak hanya enak disantap sebagai makanan pembuka, Seblak Kuah Bandung Bumbu Medok juga memiliki potensi yang besar sebagai ide jualan makanan di tengah masyarakat yang gemar menjelajahi berbagai cita rasa kuliner.
Resep Seblak Kuah Bandung Bumbu Medok
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat Seblak Kuah Bandung Bumbu Medok sendiri di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 150 gram kerupuk aci
- 100 gram makaroni
- 100 gram bakso ikan, potong-potong
- 100 gram tahu, potong dadu
- 100 gram kerang dara, bersihkan
- 3 buah bakso sapi, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kerang dara, bakso ikan, dan tahu, aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kerupuk aci dan makaroni, masak hingga matang.
5. Tambahkan bakso sapi, aduk rata.
6. Tuangkan telur kocok sambil diaduk hingga matang.
7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
