Roti tawar panggang merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa gurih dan tekstur empuk pada roti tawar panggang membuatnya menjadi pilihan camilan yang cocok untuk santai di rumah ataupun sebagai pendamping secangkir teh atau kopi. Salah satu cara untuk memberikan aroma harum yang menyegarkan pada roti tawar panggang adalah dengan menambahkan kayu manis bubuk. Dalam artikel ini, kita akan kaji lebih dalam tentang resep roti tawar panggang yang menggunakan kayu manis bubuk untuk menciptakan camilan kuliner Indonesia yang enak dan empuk.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 150 ml air hangat
- 1 sachet ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan campuran ragi instan yang telah mengembang ke dalam wadah dengan tepung terigu.
4. Masukkan telur dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Uleni adonan hingga elastis, kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan sesuai dengan selera, kemudian letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
8. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang roti tawar dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
