Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang menjadi favorit masyarakat adalah sate tahu dengan sambal kacang, disajikan dengan taburan bawang merah goreng. Sate tahu yang diolah dengan resep khas Indonesia ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan di rumah. Mari kita simak resep dan cara membuatnya untuk menciptakan sajian lezat nan bergizi ini.
Resep Sate Tahu dengan Sambal Kacang
Bahan-bahan:
1. Tahu putih, potong kotak 2 cm
2. Bawang putih, haluskan
3. Kecap manis
4. Gula merah, iris tipis
5. Garam secukupnya
6. Minyak goreng
Bahan untuk Sambal Kacang:
1. Kacang tanah, sangrai dan haluskan
2. Bawang merah, iris tipis
3. Cabai merah, iris tipis
4. Air asam jawa
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tusuk tahu yang telah dipotong kotak ke dalam tusukan sate.
2. Campur bawang putih, kecap manis, gula merah, dan garam, aduk rata.
3. Lumuri tusukan tahu dengan campuran bumbu, diamkan selama 15 menit.
4. Goreng sate tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Untuk Sambal Kacang:
1. Campur kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang merah, cabai merah, air asam jawa, garam, dan gula, aduk rata.
Cara Penyajian:
1. Sajikan sate tahu dengan sambal kacang.
2. Taburi dengan bawang merah goreng untuk memperkaya rasa.
