Kuliner Indonesia kembali menorehkan prestasi di kancah internasional dengan masuknya pecel dalam daftar 5 hidangan salad terbaik di dunia versi Taste Atlas 2024. Makanan khas Jawa Timur ini berhasil menempati peringkat kedua, mengungguli banyak hidangan salad populer dari berbagai belahan dunia.
Pecel, yang merupakan salah satu ikon kuliner Jawa Timur, memang telah lama memikat lidah orang-orang di Indonesia. Namun, kehadiran pecel dalam daftar prestisius ini membuktikan bahwa kelezatan dan keunikan cita rasanya juga mampu menjelma menjadi daya tarik global yang signifikan.
Rasa khas dari pecel tidak hanya berasal dari aneka sayuran yang segar dan bumbu kacang yang khas, tetapi juga dari kompleksitas rasa dan tekstur yang disajikan di dalam satu piring. Perpaduan antara manis, gurih, pedas, dan sedikit asam dari bumbu pecel berhasil menghadirkan harmoni cita rasa yang sulit untuk dilupakan. Ditambah lagi dengan tekstur renyah dari kacang tanah, kerupuk, dan sayuran segar yang menjadikan pecel begitu istimewa di lidah siapa pun yang mencicipinya.
Tak heran jika pecel berhasil menarik perhatian para juri Taste Atlas hingga masuk ke dalam daftar prestisius sebagai salah satu hidangan salad terbaik di dunia. Keberhasilan pecel ini juga mengukuhkan posisi kuliner Indonesia sebagai salah satu yang patut diperhitungkan di kancah internasional.
Pencapaian ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi para pecinta kuliner Indonesia. Pecel yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari beragam acara penting dan kehidupan sehari-hari di Indonesia kini berhasil mengukir namanya di pentas internasional. Ini juga membuktikan bahwa kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk bersaing di kancah global, dan menunjukkan bahwa cita rasa Indonesia mampu meraih pengakuan di dunia internasional.
