Sate jamur saus yakitori adalah salah satu hidangan vegetarian yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih khas Jepang, hidangan ini menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner vegetarian. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sate jamur saus yakitori:
Bahan-bahan:
1. 500 gram jamur (terutama jamur shiitake atau jamur tiram)
2. 1 buah bawang bombay, potong dadu
3. 1 buah paprika merah, potong dadu
4. 1 buah paprika hijau, potong dadu
5. 1 buah nanas segar, potong dadu
6. Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
Saus Yakitori:
1. 1/2 cangkir kecap manis
2. 1/4 cangkir mirin (sake manis)
3. 1 sendok makan gula pasir
4. 1 sendok makan madu
5. 1 sendok makan minyak wijen
6. 1 sendok makan saus tomat
7. 1 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 sendok teh merica bubuk
