Cara membuat:
1. Pertama, rebus daun kubis dalam air mendidih selama beberapa menit hingga daun menjadi lunak. Tiriskan dan biarkan daun kubis mendingin.
2. Campur daging cincang, beras, bawang besar, bawang putih, minyak zaitun, bubuk paprika, bubuk jinten, garam, dan lada dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Ambil satu lembar daun kubis, letakkan satu sendok makan campuran daging di tengahnya, lalu bungkus seperti membungkus lumpia. Lanjutkan hingga semua campuran daging habis.
4. Susun Sarma yang telah dibungkus rapat di dalam panci besar. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga menutupi semua Sarma.
5. Masak Sarma di atas api sedang selama 1-2 jam hingga daun kubis dan isinya matang dengan sempurna.
