Cara Membuat:
1. Potong jantung pisang menjadi potongan kecil.
2. Rebus potongan jantung pisang hingga empuk, tiriskan.
3. Panaskan santan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, dan cabai merah. Aduk merata.
4. Masukkan potongan jantung pisang yang telah direbus ke dalam santan.
5. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bumbu meresap sempurna.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
7. Aduk merata hingga matang dan sajikan.
Santan jantung pisang siap disantap sebagai pelengkap makanan hangat seperti nasi putih, lontong, atau ketupat. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau di acara-acara spesial.
