Makanan merupakan bagian penting dalam kehidupan sehari-hari, baik sebagai kebutuhan fisik maupun kepuasan nikmat. Bagi pecinta kuliner, mencari resep dan kreasi makanan menjadi kesenangan tersendiri. Salah satu resep yang patut dicoba adalah Resep Rebung Tumis Udang. Makanan ini cocok disajikan sebagai lauk untuk bekal ke kantor atau sebagai hidangan di meja makan keluarga.
Resep Rebung Tumis Udang, selain menggugah selera juga memberikan nilai gizi yang tinggi. Rebung atau bambu muda mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan. Dengan tambahan udang sebagai sumber protein, hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Berikut adalah resep dan cara membuat Rebung Tumis Udang yang bisa menjadi inspirasi bagi keluarga pecinta kuliner.
Bahan-Bahan:
- 300 gram rebung, iris tipis memanjang
- 200 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- Bawang merah goreng dan daun bawang iris untuk taburan
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan rebung, aduk rata.
4. Tuangkan air, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap dan rebung matang.
5. Sajikan Rebung Tumis Udang dengan taburan bawang merah goreng dan daun bawang.
Resep Rebung Tumis Udang ini sangat cocok untuk dinikmati oleh pecinta kuliner. Kombinasi tekstur renyah rebung dan gurihnya udang, disajikan dengan aroma bawang putih yang harum, menjadikan hidangan ini istimewa. Selain itu, kepraktisan dalam mengolahnya membuat Rebung Tumis Udang dapat menjadi pilihan makanan untuk bekal ke kantor. Hidangan ini juga dapat dinikmati bersama dengan nasi hangat di meja makan keluarga.
