Pada hari yang panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati puding cokelat dingin dengan whipped cream lembut yang meleleh di mulut. Puding cokelat adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di kalangan masyarakat Indonesia, terutama saat disajikan dengan sentuhan khas whipped cream. Maka tidak heran jika resep puding cokelat ini menjadi hidangan favorit di banyak rumah, restoran, dan acara keluarga di Nusantara.
Resep Puding Cokelat Sajikan Dingin dengan Whipped Cream
Puding cokelat adalah hidangan pencuci mulut yang mudah dan sederhana, namun memiliki rasa yang kaya. Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 500 ml susu cair
- 100 gram dark chocolate, dicincang
- 50 gram gula pasir
- 10 gram agar-agar bubuk
- 1 sdt ekstrak vanilla
Cara Membuat Puding Cokelat
1. Pertama-tama, siapkan panci dan masukkan susu cair, gula pasir, serta agar-agar bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan dark chocolate yang telah dicincang dan aduk hingga cokelat benar-benar meleleh dan tercampur secara merata.
4. Tambahkan ekstrak vanilla, aduk sebentar, lalu matikan api.
5. Tuang adonan puding cokelat ke dalam cetakan atau wadah sesuai selera.
6. Dinginkan puding dalam suhu ruang sebentar, lalu masukkan ke dalam kulkas agar benar-benar mengeras selama minimal 2-3 jam.
