Kuliner adalah cermin kekayaan budaya suatu daerah. Dalam setiap suapan, kita tidak hanya mencicipi cita rasa yang lezat, tetapi juga merasakan sejarah dan identitas dari sebuah tempat. Salah satu makanan yang mampu mengajak kita merasakan petualangan rasa adalah Tahu Gejrot Cirebon. Mengapa makanan sederhana ini begitu menggugah selera dan memikat hati banyak orang?
1. Sejarah dan Asal Usul
Tahu Gejrot, camilan khas Cirebon, memiliki sejarah yang panjang. Berasal dari Jawa Barat, hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia. Awalnya, Tahu Gejrot hanya ditemukan di sekitar kawasan Cirebon, tetapi popularitasnya telah menyebar ke berbagai penjuru negeri.
