Pastel isi ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat disukai oleh banyak orang. Kelezatan dan keunikan cita rasa Nusantara yang dimilikinya membuat pastel isi ayam menjadi salah satu makanan favorit di setiap kesempatan. Dengan kombinasi rasa gurih isi ayam yang lezat dan kulit pastel yang renyah, tak heran jika pastel isi ayam menjadi pilihan makanan yang cocok untuk keluarga Indonesia. Artikel ini akan membahas resep pastel isi ayam serta keunikan cita rasa Nusantara yang terkandung di dalamnya.
Resep Pastel Isi Ayam
Untuk membuat pastel isi ayam, kita membutuhkan beberapa bahan utama, di antaranya adonan kulit pastel dan isi ayam. Adonan kulit pastel terbuat dari tepung terigu, mentega, air, garam, dan telur. Sedangkan untuk isi ayam, kita membutuhkan daging ayam cincang, kentang, wortel, bawang bombay, bawang putih, kaldu ayam, kecap manis, gula, merica, dan garam. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat pastel isi ayam:
1. Pertama, buatlah adonan kulit pastel dengan mencampurkan tepung terigu, mentega, air, garam, dan telur. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.
