2. Bahan Tambahan (Opsional):
- Sirup maple atau madu
- Buah segar seperti blueberry, stroberi, atau pisang
- Krim kocok
Langkah-Langkah Membuat Pancake
1. Persiapan Adonan:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur hingga tercampur rata. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran ini dan aduk lagi.
- Tuang campuran susu dan telur ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Jangan overmix adonan agar pancake tetap lembut.
2. Memasak Pancake:
- Panaskan wajan datar atau panci anti lengket di atas api sedang. Olesi dengan sedikit mentega atau minyak untuk mencegah pancake lengket.
- Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan ke wajan untuk setiap pancake. Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan pinggirannya mulai mengering, sekitar 2-3 menit.
- Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna kecokelatan, sekitar 1-2 menit lagi.
- Angkat pancake dari wajan dan sajikan panas dengan sirup maple, buah segar, atau topping pilihan Anda.
