2. Memasak Pancake:
- Panaskan wajan datar atau panci anti lengket di atas api sedang. Olesi dengan sedikit mentega atau minyak untuk mencegah pancake lengket.
- Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan ke wajan untuk setiap pancake. Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan pinggirannya mulai mengering, sekitar 2-3 menit.
- Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna kecokelatan, sekitar 1-2 menit lagi.
- Angkat pancake dari wajan dan sajikan panas dengan sirup maple, buah segar, atau topping pilihan Anda.
Variasi Resep Pancake
Untuk membuat pancake Anda lebih menarik, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut ini:
1. Pancake Pisang:
- Tambahkan 1 pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan pancake. Aduk rata dan masak seperti biasa. Pancake pisang ini akan memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih lembut.
2. Pancake Blueberry:
- Setelah menuang adonan ke wajan, tambahkan beberapa blueberry segar atau beku di atas adonan sebelum membalik pancake. Blueberry akan memberikan rasa asam manis yang menyegarkan.
3. Pancake Cokelat:
- Tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao ke dalam bahan kering saat mencampur adonan. Anda juga bisa menambahkan potongan cokelat atau choco chips ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lebih kuat.
Tips dan Trik
- Gunakan Bahan Berkualitas: Meskipun resep ini murah, menggunakan bahan berkualitas akan meningkatkan rasa dan tekstur pancake Anda.
- Panaskan Wajan dengan Benar: Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuang adonan untuk mendapatkan pancake yang berwarna cokelat keemasan.
- Jangan Overmix: Aduk adonan secukupnya hingga bahan-bahan tercampur rata. Adonan yang terlalu diaduk akan membuat pancake menjadi keras dan tidak lembut.
- Eksperimen dengan Topping: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping seperti madu, kacang, atau selai favorit Anda.
