Nasi daun jeruk merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki aroma harum dan rasa segar. Dengan menggunakan daun jeruk sebagai bumbu utamanya, nasi ini menjadi semakin istimewa. Wanginya yang menyengat dan rasanya yang lezat membuat nasi daun jeruk menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain itu, nasi daun jeruk juga memiliki tekstur yang empuk, sehingga cocok disantap dengan berbagai macam lauk. Berikut adalah resep nasi daun jeruk yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 2 gelas beras
2. 3 lembar daun jeruk, iris halus
3. 1 ruas lengkuas, memarkan
4. 2 batang serai, memarkan
5. 4 gelas air
6. 1 sendok teh garam
7. Minyak untuk menumis
8. Bahan pelengkap (opsional): telur dadar, ayam goreng, atau tempe goreng
Cara Memasak:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukkan air dan garam, aduk-aduk sebentar, lalu masak dengan api kecil hingga air meresap dan nasi matang.
5. Setelah matang, biarkan nasi selama beberapa menit untuk meresap aroma daun jeruk.
6. Sajikan nasi daun jeruk dengan pelengkap sesuai selera.
