Tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia yang populer dan memiliki rasa gurih yang lezat. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau bisa juga dijadikan lauk ketika makan nasi. Proses pembuatan tempe mendoan tidak terlalu sulit, sehingga Anda pun dapat mencobanya di rumah. Dalam artikel ini, akan dijelaskan resep mudah membuat tempe mendoan agar Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tempe, potong-potong tipis
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk lada
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Tempe Mendoan:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, bubuk lada, bawang putih, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air dan aduk hingga merata dan membentuk adonan yang agak kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng tempe yang telah dicelupkan ke dalam adonan hingga kecoklatan dan renyah.
6. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
