Cara membuat:
1. Pertama-tama, rebus mie telur dalam air mendidih selama sekitar 3-4 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Dorong bahan-bahan ke pinggir wajan, kemudian kocok telur dalam wajan tersebut. Aduk hingga telur setengah matang.
5. Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus, kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan mie terbalut bumbu.
6. Tambahkan irisan daun bawang dan cabe, aduk sebentar hingga semua bahan benar-benar tercampur.
7. Angkat dan sajikan Mie Gomak Goreng selagi hangat.
