Resep Udang Saus Padang: Pedas, Gurih, dan Lezat

Tampang.com | Udang saus Padang adalah salah satu hidangan seafood favorit yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Masakan ini sering ditemukan di restoran seafood, tetapi sebenarnya mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Berikut resep lengkap dan tips memasak udang saus Padang agar hasilnya seenak di restoran!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat udang saus Padang, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 500 gram udang, bersihkan dan buang kotorannya

• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu dan Saus:

• 5 butir bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• ½ buah bawang bombai, iris tipis

• 1 buah tomat merah, potong kecil

• Baca juga6 Destinasi Wisata Kuliner di Banjarmasin yang Mesti Kamu Cicipi

  1 ruas jahe, memarkan

• 5 buah cabai merah besar, iris serong

• 4 sendok makan saus sambal

• 2 sendok makan saus tomat

• 2 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh kecap manis

• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 4 sendok makan air

• Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

• 1 batang daun bawang, iris kasar