Diabetes adalah salah satu penyakit yang memerlukan perhatian khusus dalam hal pola makan. Penderita diabetes perlu memperhatikan asupan gula dalam makanan mereka agar kadar gula darah tetap terkendali. Namun, bukan berarti penderita diabetes tidak bisa menikmati makanan dengan rasa yang lezat. Dengan memilih resep masakan rendah gula, penderita diabetes masih bisa menikmati hidangan yang enak tanpa meningkatkan kadar gula darah. Berikut adalah beberapa resep masakan rendah gula yang cocok untuk penderita diabetes.
Ayam Panggang dengan Saus Jeruk
Ayam panggang dengan saus jeruk adalah salah satu hidangan rendah gula yang lezat dan sehat. Untuk membuatnya, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: 4 potong dada ayam, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan kecap asin rendah garam, 2 sendok makan air jeruk nipis, garam dan merica secukupnya.
Langkah pertama adalah mencampur minyak zaitun, kecap asin rendah garam, air jeruk nipis, garam, dan merica sampai merata. Kemudian olesi campuran tersebut ke dada ayam dan biarkan meresap selama 30 menit. Setelah itu, panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.
Untuk saus jeruknya, kamu bisa membuat saus dari air jeruk nipis, air, gula rendah kalori, dan sedikit tepung maizena. Campurkan semua bahan saus jeruk dan rebus hingga mengental. Sajikan ayam panggang dengan saus jeruk dan nikmati hidangan rendah gula yang lezat ini.
