2. Pengocokan Bahan Utama
Kocok mentega dengan gula halus dan vanili bubuk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata dan lembut.
3. Penyaringan dan Pencampuran Bahan Kering
Ayak tepung terigu, maizena, tepung sagu, dan almond bubuk ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
4. Pembentukan Kue Putri Salju
Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kecil seukuran kelereng. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
5. Pemanggangan
Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue sedikit berwarna keemasan. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar kue tetap renyah.
6. Penyelesaian
Setelah kue dipanggang, biarkan kue dingin sejenak di atas rak pendingin. Setelah benar-benar dingin, taburkan gula halus secukupnya di atas kue putri salju untuk memberikan tampilan yang mirip dengan salju yang indah.
