Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan cukup kental dan tidak terlalu encer.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil sesendok adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas, ulangi hingga adonan habis. Pastikan jarak antara adonan yang dituangkan cukup luas agar tidak saling menempel.
5. Goreng adonan hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.
6. Angkat adonan dan tiriskan.
Setelah itu, kue cucur siap disajikan. Anda pun bisa menambahkan taburan wijen atau gula halus di atasnya agar lebih menarik dan nikmat. Selamat mencoba membuat kue cucur di rumah!
