Kue cubit adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan ukuran mini dan biasanya disajikan dengan beragam jenis topping yang menarik. Mungkin sebagian dari kita sudah tidak asing dengan kue cubit, namun bagaimana jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah resep camilan mudah kue cubit beserta variasi topping yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuangkan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata.
4. Siapkan loyang kue cubit, oles tipis dengan margarin dan panaskan di atas api kecil.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kue cubit hingga setengah tinggi loyang.
6. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di atas adonan, lalu balik adonan menggunakan sumpit atau sendok kecil.
7. Tambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, cokelat meses, atau kacang sangrai.
