Kue cucur gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gurih yang lezat. Kue ini sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, kue cucur gula merah juga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya. Kombinasi sempurna antara gula merah yang karamel dan adonan yang digoreng membuat kue cucur gula merah menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan pun. Resep kue cucur gula merah ini juga mudah untuk dipraktikkan di rumah, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri dan menjadikan kue ini sebagai bisnis kuliner yang menguntungkan.
Resep Kue Cucur Gula Merah
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung beras
3. 200 ml air matang
4. 200 gram gula merah, sisir halus
5. 1/2 sendok teh garam
6. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, air, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tuang adonan ke dalam minyak dengan sendok sayur atau sendok takar kecil, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Angkat kue cucur gula merah, tiriskan, dan sajikan.
