2. Pembuatan Adonan
- Kocok mentega dan gula halus dengan mixer dalam kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan vanili bubuk dan garam, aduk kembali hingga rata.
3. Penyaringan dan Pencampuran Bahan Kering
- Ayak tepung sagu dan tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap sambil diuleni dengan tangan.
- Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. Pembentukan Kue Bangkit Susu
- Ambil sebagian adonan, bulatkan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan kue bangkit susu untuk mencetak adonan atau bentuk adonan sesuai selera.
5. Pemanggangan
- Letakkan kue di atas loyang yang telah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue sedikit berwarna keemasan.
