Pho Tai Chin Gan merupakan salah satu sajian masakan Vietnam yang populer dan nikmat. Kombinasi rasa gurih dari kaldu, daging sapi yang lembut, dan aneka rempah-rempah membuat Pho Tai Chin Gan cocok untuk disantap kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin. Nah, jika Anda penasaran bagaimana cara membuat Pho Tai Chin Gan yang enak dan bikin nagih, simaklah resep rahasia berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi (pilih bagian yang memiliki serat daging)
- 200 gram mie pho (bisa diganti dengan mie udon jika sulit menemukan)
- 2 liter air
- 2 siung bawang putih, geprak
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 2 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang merah goreng dan seledri iris untuk taburan
- Sambal dan kecap manis sebagai pelengkap
