Cara membuat:
1. Pertama, kupas kulit kentang dan cuci bersih. Potong kentang dengan bentuk sesuai selera, misalnya kotak atau balok.
2. Setelah itu, rendam potongan kentang dalam air dingin selama kurang lebih 15-20 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar pati yang berlebih sehingga kentang akan lebih renyah saat digoreng.
3. Selanjutnya, tiriskan potongan kentang dan keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan.
4. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
