Karedok merupakan salah satu hidangan khas dari Sunda, Indonesia, yang terkenal dengan citarasa sayur segar yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Menu masakan ini telah menjadi salah satu favorit dalam kuliner Indonesia, terutama bagi pecinta makanan sehat dan lezat. Berikut ini adalah resep karedok beserta bumbu kacang khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Karedok
Bahan-bahan :
1. Taugé segar, 100 gram
2. Terong, 1 buah, potong dadu
3. Timun, 1 buah, potong dadu
4. Kol, 100 gram, iris tipis
5. Kacang panjang, 100 gram, potong-potong
6. Daun kemangi, 2 genggam
7. Daun selada, 2 genggam
8. Daun bawang, 2 batang, iris halus
9. Air jeruk nipis, 1 sendok makan
10. Gula merah, 1 sendok makan, sisir halus
