Bumbu:
1. Cabai rawit, 4 buah
2. Bawang putih, 3 siung
3. Terasi, ¼ sendok teh
4. Kacang tanah goreng, 100 gram
5. Garam, ½ sendok teh
6. Air, 100 ml
Cara membuat :
1. Pertama, rebus tauge terong, dan kacang panjang hingga matang. Tiriskan.
2. Campur semua bumbu kacang dan haluskan.
3. Tumis bumbu kacang sampai harum dan matang.
4. Campur semua sayuran dan tambahkan bumbu kacang yang telah ditumis.
5. Tambahkan gula merah dan air jeruk nipis, aduk rata.
Resep karedok dengan bumbu kacang khas Sunda merupakan salah satu menu masakan keluarga kuliner Indonesia yang patut dicoba. Kombinasi antara sayuran segar dan bumbu kacang yang gurih menjadikan karedok sebagai makanan yang lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan menyajikan karedok, Anda tidak hanya dapat merasakan kelezatan masakan khas Indonesia, tetapi juga ikut melestarikan keanekaragaman kuliner nusantara.
