Cupcake vanila pandan adalah salah satu kue yang tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga disukai di berbagai belahan dunia. Kombinasi antara rasa vanila yang harum dan cita rasa pandan yang lezat membuat cupcake ini menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Selain itu, tekstur empuk dan lembutnya membuat cupcake vanila pandan ini semakin nikmat untuk dinikmati. Membuat cupcake vanila pandan yang empuk dan lembut tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah resep dengan teliti, serta menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Di dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep cupcake vanila pandan yang empuk dan lembut, sebuah menu camilan kuliner Indonesia dengan cita rasa enak yang patut untuk dicoba.
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan pasta vanili
- 2 sendok makan pasta pandan
- 100 ml santan
- Secubit garam
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
4. Tuang margarin cair, aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta vanili pada satu bagian adonan dan pasta pandan pada bagian adonan yang lain.
6. Siapkan loyang cupcake dan alasi dengan paper cup.
7. Tuang adonan bergantian antara adonan vanila dan adonan pandan ke dalam paper cup hingga penuh.
8. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Setelah oven panas, panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.