1. Pilih Daging Kambing yang Tepat: Gunakan daging kambing muda agar hasilnya lebih empuk.
2. Haluskan Bumbu dengan Baik: Pastikan bumbu halus benar-benar halus agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
3. Gunakan Api Kecil: Masak dengan api kecil agar daging bisa empuk tanpa mudah hancur.
4. Tambahkan Air Jeruk Nipis Saat Akhir Memasak: Tambahkan air jeruk nipis di akhir memasak untuk memberikan aroma segar yang khas.
5. Sajikan dengan Pelengkap yang Pas: Hidangkan kambing masak pedas ala Timur Tengah dengan nasi pilaf, tabbouleh, dan yogurt sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
