Indonesia, sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah dan buah-buahan tropis, menyajikan berbagai macam kuliner yang memukau lidah. Salah satu minuman yang tidak boleh dilewatkan adalah Es Belimbing Wuluh, minuman segar khas Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Berikut ini adalah resep Es Belimbing Wuluh yang enak dan segar untuk dijadikan pilihan minuman ketika cuaca sedang panas.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4-5 buah belimbing wuluh
- 1 liter air
- Gula secukupnya
- Es batu secukupnya
- Daun mint untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan belimbing wuluh yang telah dicuci bersih. Iris belimbing wuluh menjadi bagian kecil, kemudian sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan irisan belimbing wuluh ke dalam air rebusan. Biarkan hingga mendidih kembali selama beberapa menit sampai air berubah warna menjadi kemerahan dan harum.
3. Setelah itu, tambahkan gula secukupnya ke dalam rebusan belimbing wuluh. Aduk rata hingga gula larut dan biarkan air rebusan hingga bercampur dengan rasa belimbing wuluh.
4. Setelah itu, angkat rebusan belimbing wuluh dan biarkan hingga suhunya turun.
5. Siapkan gelas saji, lalu tuangkan es batu ke dalam gelas.
6. Tuangkan rebusan belimbing wuluh ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu.
