Kuliner Indonesia terkenal dengan keanekaragaman rasa dan bumbu rempah yang khas. Salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia adalah cumi goreng mentega. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan mudah untuk disantap. Saat masuk ke mulut, Anda akan langsung merasakan kelezatan cumi yang juicy, gurihnya mentega, dan keharuman rempah khas. Namun, bagaimana cara untuk membuat cumi goreng mentega yang enak dan cepat? Artikel ini akan memberikan Anda resep simpel dalam membuat hidangan cumi goreng mentega yang lezat. Mari kita simak!
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan saus mentega
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk hingga layu.
3. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, saus mentega, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam wajan, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang dengan baik.
6. Angkat dan sajikan cumi goreng mentega di atas piring saji.
