Kuliner Indonesia kaya akan aneka resep yang lezat dan menggugah selera. Salah satu resep yang populer di kalangan masyarakat adalah "Ayam Rebus Minyak Bawang". Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih dan nikmatnya yang membuat lidah tak henti-hentinya ingin mencicipi. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana namun bumbu yang khas, Ayam Rebus Minyak Bawang menjadi salah satu sajian yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Nusantara.
Bahan-bahan:
1. Ayam potong sesuai selera
2. Minyak goreng secukupnya
3. Bawang merah dan bawang putih
4. Jahe
5. Serai
6. Daun salam
7. Daun jeruk
8. Garam, merica, gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, Rebus ayam hingga matang dengan menambahkan irisan jahe dan serai agar memiliki aroma yang harum. Sisihkan air rebusannya.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, aduk hingga layu.
4. Masukkan ayam yang telah direbus tadi, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air rebusan ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Beri garam, merica, gula secukupnya dan masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan membentuk kuah yang kental.
7. Angkat dan hidangkan ayam rebus minyak bawang pada piring saji.
