Beef Roll Enoki adalah hidangan Jepang yang terkenal dengan cita rasa lezatnya. Hidangan ini terdiri dari daging sapi tipis yang diisi dengan jamur enoki, lalu digulung dan dipanggang. Proses memasaknya sederhana namun menghasilkan hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep dan cara untuk membuat Beef Roll Enoki yang lezat dan menggoda.
Bahan-bahan:
1. 200 gram daging sapi tipis
2. 1 bungkus jamur enoki
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan saus teriyaki
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1 siung bawang putih, parut
8. 1 sendok makan minyak wijen
9. Tusuk sate, rendam air
Cara Membuat:
1. Bersihkan jamur enoki dan potong bagian akarnya.
2. Campurkan kecap manis, saus teriyaki, gula pasir, merica bubuk, bawang putih, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Ambil selembar daging sapi tipis, olesi dengan campuran saus, lalu letakkan jamur enoki di atasnya.
4. Gulung daging sapi beserta jamur enoki hingga rapat, lalu tusuk dengan tusuk sate yang telah direndam air agar tidak gosong saat dipanggang.
5. Panggang roll beef roll enoki di atas wajan datar yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
