Resep Chewy Cookies Choco Chips telah lama menjadi favorit dalam dunia kuliner. Perpaduan antara rasa manis cokelat dan kelembutan tekstur cookies membuatnya sangat disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Di Indonesia, resep ini pun mendapat tempat yang istimewa di hati para penikmat kue. Tak hanya itu, kue ini juga seringkali dijadikan oleh-oleh atau cemilan untuk berbagai acara. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dalam resep ini, Anda pun mampu membuat chewy cookies choco chips yang lezat dengan cokelat meleleh di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 115 gram mentega tawar
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula palem
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 butir telur
- 150 gram choco chips
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175°C.
2. Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata dan sisihkan.
3. Dalam wadah yang terpisah, kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga menjadi adonan yang lembut dan lembut.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan telur ke dalam adonan mentega. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang untuk cookies yang telah dilapisi kertas roti. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat lalu pipihkan sedikit.
8. Panggang adonan cookies di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggirannya berwarna kecokelatan.
9. Angkat cookies dari oven dan biarkan di dalam loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak penyejuk.
