Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di Jakarta. Dikenal dengan rasa gurih dan aromatik, nasi uduk sering menjadi pilihan utama untuk sarapan atau makan siang. Jika Anda ingin membuat nasi uduk yang praktis dan lezat di rumah, resep dari Chef Renatta ini bisa menjadi solusi yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan nasi uduk yang enak dalam waktu singkat. Berikut adalah resep nasi uduk praktis ala Chef Renatta yang patut Anda coba.
Bahan-Bahan:
2 cup beras
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 batang serai, memarkan
400 ml santan kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 liter air (untuk memasak nasi)
Minyak goreng untuk menumis (opsional)
Cara Membuat:
Mencuci Beras:
Cuci beras hingga bersih dengan air mengalir. Setelah itu, tiriskan.
Menyiapkan Santan:
Dalam panci, campurkan santan kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan hangat, tidak perlu sampai mendidih. Ini bertujuan agar rasa garam dan gula bisa larut sempurna.
