Tumis buncis merupakan salah satu sajian masakan yang cukup populer di Indonesia. Di samping rasanya yang lezat, tumis buncis memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Buncis sendiri kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, tumis buncis juga sangat mudah untuk dipersiapkan di rumah. Dengan berbagai variasi resep, Anda dapat menciptakan tumis buncis yang tetap enak namun tidak membosankan. Berikut ini adalah resep tumis buncis ala rumahan dengan berbagai variasi yang dapat Anda coba.
1. Tumis Buncis Tahu
Bahan yang diperlukan:
- 200 gram buncis, potong-potong
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk hingga tahu berubah warna.
3. Tambahkan buncis, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk hingga buncis matang.
5. Angkat dan sajikan.
