Cara Membuat:
1. Rebus nangka muda hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga layu.
4. Masukkan nangka, kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan lada. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan tercampur dan nangka terbalut bumbu dengan baik.
6. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Manfaat Kesehatan Nangka bagi Vegan
Menggunakan nangka sebagai pengganti daging bukan hanya soal tekstur dan rasa, tetapi juga tentang mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Serat dalam nangka membantu menjaga kesehatan pencernaan, sementara vitamin dan mineral pentingnya mendukung fungsi tubuh yang sehat. Selain itu, nangka juga membantu dalam menjaga berat badan karena kandungan kalori dan lemaknya yang rendah.
Dengan berbagai cara kreatif untuk mengolah nangka, Anda bisa menikmati hidangan vegan yang lezat dan bergizi. Mulailah mencoba resep-resep ini di rumah dan rasakan sendiri manfaat serta kelezatan buah nangka sebagai pengganti daging vegan.
