Es Salak
Minuman segar yang satu ini tak hanya mudah dibuat namun juga menyegarkan. Untuk membuat es salak, potong salak kecil-kecil dan kemudian blender bersama es batu dan sedikit air. Setelah halus, tambahkan gula secukupnya dan air kelapa untuk memberikan rasa manis dan segar. Sajikan es salak dalam gelas besar dan tambahkan potongan salak utuh sebagai hiasan. Es salak merupakan minuman yang cocok disantap saat cuaca panas, karena kesegarannya akan membuat anda kembali bersemangat.
Salak Manis Asam
Salak juga dapat dijadikan bahan utama untuk membuat masakan. Salah satunya adalah salak manis asam, masakan khas Jawa Tengah. Untuk membuatnya, rebus salak dalam air mendidih hingga matang. Kemudian buang bijinya dan potong salak menjadi beberapa bagian. Tumis salak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan sedikit gula merah, garam, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih. Salak manis asam siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dengan rasa manis, pedas, dan asam yang unik.
