Beef Teriyaki, salah satu hidangan khas Jepang, telah menjadi favorit di Indonesia. Daging sapi yang lembut disiram dengan saus manis dan gurih membuat hidangan ini sangat digemari. Bagi Anda yang ingin menyajikan makan siang yang lezat dan bergizi, Beef Teriyaki bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan sedikit modifikasi, hidangan ini juga bisa mengusung sentuhan kuliner Indonesia yang khas. Mari kita simak resep beef teriyaki dan beberapa ide lauk untuk bekalmakan siang yang bisa menggugah selera Anda.
Resep Beef Teriyaki
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong tipis
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan gula pasir
- Merica bubuk secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Campur daging sapi dengan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, bawang putih, jahe parut, gula pasir, merica bubuk, garam, dan lada. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis daging sapi hingga matang dan saus mengental.
Sajikan Beef Teriyaki panas dengan nasi hangat atau mie goreng. Anda juga bisa menambahkan irisan wortel, buncis, atau brokoli sebagai pelengkap.
