Pulau Bali, atau sering disebut Pulau Dewata, terkenal tidak hanya karena pantainya yang indah dan budaya yang kaya, tetapi juga karena ragam kuliner khasnya yang menggugah selera. Makanan tradisional Bali memiliki citarasa yang unik dan memikat, mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman alam yang dimiliki oleh pulau ini. Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bali, mencicipi kuliner khas Bali adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Inilah 10 kuliner khas Bali yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pulau Dewata.
1. Babi Guling
Babi guling adalah makanan tradisional Bali yang sangat populer, terutama untuk acara sutrala atau upacara keagamaan. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Bali menghasilkan cita rasa yang lezat dan gurih. Kuliner populer ini biasanya disajikan dengan nasi putih, plecing kangkung, dan sambal matah.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah hidangan ayam yang diasinkan dan kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan bawang merah. Proses memasaknya yang memakan waktu lama membuat daging ayam menjadi empuk dan penuh dengan aroma rempah yang khas. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali yang wajib dicicipi.
3. Lawar
Lawar adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, kelapa parut, dan daging cincang. Bumbu yang digunakan terdiri dari bumbu khas Bali seperti terasi, kemiri, dan beberapa jenis rempah lainnya. Lawar memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dibandingkan dengan hidangan sayur lainnya.
