Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, juga menawarkan warisan kuliner yang sangat istimewa. Salah satu hidangan yang paling terkenal dari Bali adalah Ayam Betutu, namun sebenarnya ada banyak lagi kuliner tradisional yang patut untuk diketahui dan dinikmati. Mari kita eksplor lebih dalam tentang kekayaan kuliner Bali yang melampaui sekadar Ayam Betutu.
1. Ayam Betutu: Sebuah Legenda Kuliner Bali
Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan proses memasaknya yang memakan waktu dan penuh dengan bumbu rempah yang khas. Ayam yang diisi dengan bumbu rempah lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam api hingga matang sempurna. Rasanya yang kaya dan aromanya yang menggoda membuat Ayam Betutu menjadi salah satu hidangan wajib coba bagi pengunjung Bali.
2. Babi Guling: Kelezatan Babi Panggang ala Bali
Babi Guling adalah hidangan lain yang sangat terkenal di Bali. Daging babi yang utuh dipanggang secara tradisional dengan bumbu-bumbu khas Bali seperti bawang putih, lengkuas, kunyit, dan ketumbar. Kulitnya yang renyah dan dagingnya yang lembut membuat Babi Guling menjadi hidangan yang sangat populer di acara-acara besar dan perayaan di Bali.
