Makanan Fermentasi: Manfaat dan Resep Praktis

1. Yogurt Sederhana

   Bahan:
   - Susu segar
   - Yogurt plain tanpa gula
   
   Cara membuat:
   Panaskan susu hingga mencapai suhu sekitar 85 °C, lalu dinginkan hingga mencapai suhu sekitar 45 °C. Campurkan yogurt plain ke dalam susu dan diamkan selama 6-8 jam hingga mengental.

2. Kimchi Mudah

   Bahan:
   - Kubis
   - Wortel
   - Daun bawang
   - Bawang putih
   - Cabai bubuk
   - Jahe
   - Garam
   - Gula
   
   Cara membuat:
   Iris halus kubis, wortel, daun bawang, bawang putih, dan jahe. Campurkan dengan cabai bubuk, garam, dan gula. Diamkan selama 2-3 hari pada suhu ruang hingga berkembang aroma asam.