Mengatur Gula Darah
Jengkol memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti konsumsinya tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Ini menjadikannya makanan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah stabil.
Menyehatkan Kulit
Jengkol mengandung vitamin C dan antioksidan yang membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya. Nutrisi dalam jengkol juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mempercepat penyembuhan luka.
Menyediakan Zat Besi
Jengkol mengandung zat besi, yang sangat penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Dengan mengkonsumsi jengkol, kita dapat membantu menjaga kesehatan darah dan menghindari gejala kekurangan zat besi.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jengkol mengandung senyawa-senyawa aktif yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini membantu melawan infeksi, menjaga kesehatan umum, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
