3. Sagu Lempeng: Camilan Tradisional Papua
Sagu Lempeng adalah camilan tradisional Papua yang terbuat dari sagu. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Sagu lempeng dibuat dengan cara mencampur tepung sagu dengan air hingga membentuk adonan, lalu dipanggang di atas bara api hingga matang. Sagu lempeng sering dinikmati sebagai makanan ringan yang disantap dengan kopi atau teh. Selain sebagai camilan, sagu lempeng juga bisa menjadi makanan pengganti nasi atau roti.
4. Ikan Kuah Pala Banda: Hidangan Khas Maluku
Ikan Kuah Pala Banda adalah salah satu hidangan khas dari Kepulauan Banda, Maluku. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya akan rempah-rempah, terutama pala, yang merupakan komoditas utama dari Banda. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan kakap atau ikan tenggiri yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti pala, cengkeh, kayu manis, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kuah ikan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta aroma rempah yang kuat. Ikan Kuah Pala Banda biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, memberikan rasa yang kompleks dan memuaskan.
5. Roti Bakar Sagu: Camilan Manis dari Maluku
Roti Bakar Sagu adalah camilan manis khas Maluku yang terbuat dari sagu. Roti ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Roti bakar sagu dibuat dengan cara mencampur tepung sagu dengan air dan gula, kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang. Roti bakar sagu sering dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup, dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau keju parut. Hidangan ini menawarkan rasa manis yang sederhana namun memuaskan.
