Brownies merupakan kue cokelat yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang lezat ini memiliki berbagai varian, mulai dari chewy hingga cakey, tergantung pada bahan dan teknik yang digunakan. Salah satu resep yang populer di kalangan pecinta brownies adalah resep brownies panggang pakai 4 telur, yang menghasilkan brownies yang enak dan empuk. Resep ini merupakan bagian dari kuliner Nusantara yang patut untuk dicoba.
Resep Brownies Panggang Pakai 4 Telur Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
1. 200 gram dark chocolate (cokelat hitam)
2. 200 gram mentega
3. 250 gram gula pasir
4. 4 butir telur
5. 1 sendok teh vanili
6. 150 gram tepung terigu
7. 50 gram bubuk kakao
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram kenari atau kacang tanah, cincang kasar
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega di atas api kecil atau dalam microwave hingga menjadi adonan cair yang halus. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
4. Masukkan adonan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam kocokan telur dan gula, aduk rata.
5. Tambahkan vanili, aduk rata.
6. Ayakkan tepung terigu, kakao bubuk, dan garam ke dalam adonan cokelat, aduk rata.
7. Terakhir, tambahkan kenari atau kacang tanah cincang, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialas kertas roti.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit hingga matang.
