Indonesia, dengan kekayaan budaya dan tradisinya, memiliki berbagai macam kue tradisional yang telah menjadi bagian penting dari kuliner nusantara. Kue-kue ini sering ditemukan di pasar tradisional dan selalu berhasil menggugah selera dengan kelezatannya yang khas. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki kue tradisional yang unik dan bercita rasa khas. Artikel ini akan mengeksplorasi beberapa kue tradisional Indonesia yang paling populer dan apa yang membuatnya begitu istimewa.
1. Klepon: Kue Bola-Bola Manis Berisi Gula Merah
Klepon adalah kue tradisional yang terkenal dengan bentuknya yang bulat dan berwarna hijau. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dibalut dengan kelapa parut. Saat digigit, klepon akan mengeluarkan cairan gula merah yang manis, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa di mulut. Aroma pandan yang harum dari klepon juga menambah daya tarik kue ini. Klepon sering dijual di pasar tradisional dan menjadi favorit banyak orang sebagai camilan atau hidangan penutup.
2. Onde-Onde: Kue Bulat dengan Isi Kacang Hijau
Onde-onde adalah kue tradisional yang juga berbentuk bulat namun memiliki lapisan luar yang ditaburi biji wijen. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau manis. Biji wijen yang digunakan sebagai taburan memberikan tekstur yang renyah pada bagian luar kue, sementara bagian dalamnya lembut dan manis. Onde-onde biasanya disajikan sebagai camilan di berbagai acara, seperti perayaan Imlek dan festival budaya lainnya.
