Buah dan sayuran merupakan bagian penting dari makanan sehat, namun manfaatnya tidak terbatas pada kesehatan fisik. Penelitian baru menemukan bahwa peningkatan konsumsi buah dan sayuran dapat meningkatkan kesejahteraan psikologis dalam waktu 2 minggu.
Pemimpin studi Dr. Tamlin Conner, dari Department of Psychology di University of Otago di Selandia Baru, dan rekan menemukan bahwa orang dewasa yang diberi buah dan sayuran ekstra setiap hari selama 14 hari mengalami dorongan dalam motivasi dan vitalitas.
Para peneliti baru-baru ini melaporkan temuan mereka di jurnal PLOS One. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, orang dewasa harus mengkonsumsi sekitar dua ‘cangkir’ buah dan sekitar dua sampai tiga ‘cangkir’ sayuran setiap hari.
Satu cangkir buah setara dengan setengah jeruk bali atau jeruk besar, dan satu cangkir sayuran sebanding dengan satu lada merah besar atau kentang manis besar yang dipanggang.
