3. Lemper: Ketan Isi Ayam atau Abon
Lemper adalah kue tradisional yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ayam suwir atau abon sapi. Ketan yang telah dikukus kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus lagi hingga matang. Kue ini memiliki rasa gurih yang khas dari isian daging yang bercampur dengan ketan yang lembut. Lemper sering dijadikan sebagai hidangan pembuka atau camilan dalam berbagai acara, seperti arisan, pesta pernikahan, dan pertemuan keluarga.
4. Kue Lumpur: Kue Lembut dengan Aroma Pandan
Kue lumpur adalah kue tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula yang dipanggang hingga matang. Kue lumpur sering diberi tambahan aroma pandan atau vanila, serta diberi topping kismis atau kelapa muda di atasnya. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup dalam berbagai acara keluarga.
5. Bika Ambon: Kue Berpori dari Medan
Bika Ambon adalah kue tradisional yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang berpori dan rasanya yang manis serta harum. Bika Ambon terbuat dari campuran tepung sagu, santan, telur, dan gula, yang difermentasi dengan menggunakan ragi. Proses fermentasi inilah yang membuat kue ini memiliki tekstur yang unik. Bika Ambon sering disajikan dalam potongan kecil sebagai camilan atau hidangan penutup.
