2. Menggoreng Adonan: Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam minyak panas. Biarkan adonan mengembang dan membentuk pinggiran yang renyah. Siramsiram bagian atas adonan dengan minyak panas agar matang merata.
3. Menggoreng hingga Matang: Goreng kue cucur hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan kue cucur di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Menyajikan Kue Cucur
1. Menyusun Kue Cucur: Susun kue cucur di atas piring saji yang sudah dialasi daun pisang untuk menambah aroma dan keaslian presentasi. Taburi dengan kelapa parut jika diinginkan.
2. Menikmati Kue Cucur: Kue cucur siap disajikan dan dinikmati selagi hangat dengan rasa manis gula merah dan tekstur kenyal yang memanjakan lidah.
Tips dan Trik
1. Pemilihan Gula Merah: Gunakan gula merah yang berkualitas untuk mendapatkan rasa manis yang alami dan aroma yang khas. Gula merah yang baik akan memberikan warna cokelat yang cantik pada kue cucur.
2. Mengatur Kadar Manis: Sesuaikan jumlah gula pasir sesuai selera. Jika ingin rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula.
3. Penggunaan Minyak: Pastikan minyak dalam jumlah cukup dan selalu panas saat menggoreng. Minyak yang cukup akan membuat kue cucur mengembang dengan baik dan menghasilkan pinggiran yang renyah.
4. Mengistirahatkan Adonan: Mengistirahatkan adonan selama minimal 1 jam penting untuk memberikan waktu agar tepung mengembang, sehingga kue cucur akan lebih kenyal dan mudah dibentuk saat digoreng.
