2. Mengukus Kue: Kukus kue selama sekitar 2030 menit atau hingga matang. Pastikan tutup pengukus dilapisi dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue.
3. Menyajikan Kue: Angkat kue dari pengukus dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Kue Bugis siap dinikmati dalam keadaan hangat atau suhu ruang.
Tips dan Trik
1. Pemilihan Kelapa: Gunakan kelapa parut setengah tua agar teksturnya tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Kelapa ini akan memberikan rasa manis dan aroma yang lezat pada isian.
